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    王凯是个孩子，对重量缺乏认知。

    这条鱼是大双髻鲨，体长得有三米多，体重不止三百斤！

    王忆靠近看。

    近距离看鲨鱼，那种视觉冲击力很大，让人心里很恐慌。

    这还是一条死鲨鱼，要是一条活鲨鱼、要是在海里碰到这么一条鲨鱼……

    他想想都忍不住提肛。

    此时有人跟他想的类似：“金兰岛的回学是不是就是被这样的家伙给咬死的？”

    “是，就是这个东西，草，真吓人啊，回学当时得吓成啥样？”

    “幸亏咱这里退潮了，要不然都是妇女孩子的，这鲨鱼一旦进入人群，咱这个正月过不过了？”

    大家伙纷纷后怕。

    大胆问道：“队长、王老师，这鲨鱼怎么弄？活了几十年了，还没有吃过鲨鱼肉呢，正好是正月，要不然分肉吃？”

    正在唉声叹气的寿星爷听到后勃然大怒：“你们、你们啊，盘子里扎猛子，不知深浅的！”

    “咱外岛谁吃过鲨鱼？老辈的传统就是不能吃鲨鱼，这是龙王爷的大兵！”

    “那怎么办？咱们给它弄个葬礼？可现在不兴土葬了，市里殡仪馆估计也没有这么大的火化炉吧？”漏勺嘿嘿笑道。

    寿星爷没听出他话里的阴阳怪气，还真仔细琢磨了这建议：“嗯，要不然还是土葬吧。”

    “到时候再给它来个三跪九叩？那谁当孝子贤孙啊？倒是可以把李家庄的李岩京老师叫过来，他会吹大出殡。”漏勺继续阴阳怪气。

    这次寿星爷听出来了，使劲瞪了他一眼，他便继续嘿嘿笑。

    妇女们积极的说：“队长，领袖同志说了，浪费是极大的犯罪！”

    王向红叼起烟袋杆抽了两口，下定决心：“这鲨鱼好肥，平白扔了太浪费，切下鱼肉来分一分……”

    “好耶！”大家伙纷纷欢呼。

    寿星爷一看当前形势，知道自己胳膊拧不过大腿，便愤怒的说：“行，你们谁爱吃谁吃吧，反正我不吃！”

    “还想吃水上饭的就别吃，小心龙王爷怪罪下来，出海的时候一个浪花打上来，把人给吃了！”

    听到这话，不少人又犹豫起来。

    漏勺再次嘿嘿笑：“那我吃，我反正不用出海。”

    不少妇女立马跟进：“我也吃。”

    “还没吃过鲨鱼肉呢，这咋吃？”

    “包饺子吧？”

    漏勺说道：“鲨鱼肉不能包饺子，腥味骚味的太大了，看我的吧，这个得做鱼肉丸，做了鱼丸好吃！”

    “你还会拾掇鲨鱼肉？”大胆感兴趣的问。

    漏勺笑道：“会，刚学的，我在学校大小也是个领导，得进步呀，于是我就继续学厨艺，恰好看到一本书上说了鲨鱼肉怎么吃——”

    “海对面的同胞喜欢吃这东西，他们就是用鲨鱼肉做鱼肉丸，处理之后没什么腥臊味。”

    他说完又对王忆挤挤眼：“王老师，我给你做鱼翅吃。”

    王忆摆摆手：“我不吃、我不吃。”

    漏勺疑惑：“为什么？鱼翅自古以来就是海珍品呀，这是以前要给皇帝上供的好东西，73年高卢的主席蓬皮杜访华就吃了这个，还是咱外岛给准备的呢。”

    王忆说道：“现在政策不让吃了。”

    他想了想说：“也别光想着吃，队长，这鲨鱼可以取肉做鱼丸，但别破坏它的骨头，可以把鲨鱼骨头处理后做成标本，放到码头上，当咱们岛屿的一个标志。”

    王向红笑着摇头：“王老师你这就有所不知了，鲨鱼这东西看着凶巴巴的，其实都是软骨头，它们是长了一身的软骨头，不像牲口一样是硬骨头。”

    “硬骨头不会腐烂，软骨头会腐烂……”

    王忆说道：“我知道，所以我说处理一下。”

    “另外，正是因为鲨鱼软骨会腐烂，所以鲨鱼骨头标本才罕见，咱们处理好后在码头建设个台子放上，这样咱天涯岛就多了个景观，跟其他岛屿更有辨识度。”

    王向红挠挠头：“这怎么处理？泡福尔马林？去哪里找福尔马林？软骨泡了福尔马林也没用吧？”

    王忆说道：“要泡福尔马林，然后——算了，这事我来想办法吧。”

    “反正给鲨鱼剃肉的时候小心点，保存好它的骨头，我把它做成个标本。”

    他现在也不知道该怎么做。

    这想法是他一拍脑袋想出来的。

    但他觉得这想法挺好的。

    实在不行可以以这套鲨鱼软骨为主体浇筑混凝土或者刷漆，做成一个人工鲨鱼骨模型来。

    鲨鱼被绳子绑起来抬走了，王忆回去拎着梭鱼准备做饭。

    大锅酱焖开凌梭简单，听涛居前有铁锅，烧热后倒入花生油，用葱、姜、蒜、红辣椒爆锅，再加入大酱使劲炒，这一下子小味儿就出来了。

    浓浓的酱香被海风吹的满山顶，工人馋的吞口水。

    有工头跟他混熟了，直接问道：“王老师，弄甚哩？味道好馋人。”

    王忆笑道：“炖个梭鱼，同志们想吃吗？想吃的话这样，我跟我们队长说一声，多弄点梭鱼给你们炖上几锅吃个痛快！”

    “今天中午不行，我没准备那么多，一共几条梭鱼，所以你们要吃得等等。”

    工人们听到这话很期待，但也不太好意思，便纷纷发出笑声却没人拒绝。

    王忆明白他们的意思，开凌梭不是什么值钱东西，那就做！

    大酱炒香了，他把梭鱼下到锅里炖煮起来。

    等到锅壁滚烫他开始贴玉米饼子——这活是漏勺来干，漏勺是专家。

    玉米饼子用纯玉米不好吃，加上豆面、小米面一起才好吃。

    漏勺迅速和面，团出个面团后便用力往锅上一拍，一下子就能形成一个扁圆形的饼子。

    他对王忆说：“王老师，火烧的旺一些，火小了铁锅温度不行，饼子贴不住。”

    王忆本来准备文火慢慢的炖梭鱼，既然得用大火那他就调整了火势。

    饼子贴了一圈，漏勺点点头：“行了，贴住了，后面你自己处理吧。”

    他盖上锅盖，王忆改成用文火将梭鱼在锅里不紧不慢地炖起来。

    这道菜要好吃，必须得让鱼肉吸足酱的味道。

    不过也不用很长时间，半个钟头，这道酱焖开凌梭就可以出锅了。

    王忆打开锅盖。

    酱香浓郁、汤汁丰盈。

    铁锅中间是几条梭鱼和粘稠的大酱汤，四周则是一圈的金黄饼子。

    王忆先舀了一碗汤、一条梭鱼配上一个玉米饼吃了起来。

    咬一口饼子喝一口汤，再夹一片鱼肉——

    嗯，鱼的鲜味裹挟着玉米饼子的香味在口腔里四溢，味道没的说。

    铁锅糊出来的玉米饼子味道挺复杂的，上面焦香可口，下面有一小半浸入鱼汤了，闪着油花、透着浓香，不用任何菜肴已经很好吃。

    开凌梭也是鲜美的没话说。

    这鱼圆滚滚的相当肥硕，鱼肉嫩滑，在浓重的酱汁中煮过半小时，已经有淡淡的大酱味道浸入其中，吃一口下去，口中有弄弄的酱香也有开凌梭的清甜。

    这鱼味道可以。

    王忆便舀了一碗加上两条鱼、两个玉米饼子交给秋渭水，让秋渭水给寿星爷送过去。

    剩下的便是两人的了。

    秋渭水回来，王忆问她：“怎么样，寿星爷有没有尝一尝？”

    “没有，他正在生气呢，说你是个叛徒，哈哈。”秋渭水拿了个玉米饼吃了一口，“嗯，真香！”

    药物治疗、环境氛围的辅助治疗，加上有爱人做心理依托，她的心理问题已经缓解很多，对一些事物重新燃起兴趣，吃饭便是其中一项。

    开凌梭真是不错。

    王忆美滋滋的吃着跟她说：“现在没开学，我看看下午还是明天的，领你去红树岛钓开凌梭，等着我给你做开凌梭炖豆腐。”

    吃完饭，他拍拍手去找王向红，说打算去红树岛捕捞开凌梭的事。

    下次在炖开凌梭，他准备多弄两锅，配上白米饭请施工队好好吃一顿。

    王向红一听这事简单，立马点了一组人给他带上奔赴红树岛。


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